— Последний пекарь, который теперь поставляет мне сдобу, конечно, ничего, но он не может сравниться с твоим мастерством!
И мое собственное с мастерством Марты не сравнится… А потому я пойду другим путем.
— Да, но я с недавних пор изменила рецептуру.
Эльза наморщила нос.
— Ну и зачем менять то, что и так хорошо! — всплеснула она руками.
— Нет предела совершенству, — глубокомысленно изрекла я. — А я хочу меняться. Надоела эта стагнация!
Так, со стагнацией я явно переборщила. Эльза растерянно поморгала.
— Ты что, с каким ученым магом спуталась?
Я подавила смешок, вспомнив таинственного мага из зеркала, ведущего какие-то там серьезные дела.
И, судя по его виду, вполне ученого.
— Вроде того.
Хотя спуталась — это несколько преувеличенно, конечно. Я ведь видела его всего один раз. Но запомнила очень хорошо…
— Ну Марта, ну лиса! — воскликнула Эльза. — Вот уж не ожидала от тебя такого!
Запоздало следуя сложившемуся в голове образу Марты, я придала лицу смущенное выражение.
— Ну хорошо, неси свою новую сдобу.
Что у тебя там?
— Булочки, хлеб и сырная пицца.
— Пицца? Это еще что за зверь?
Я прикусила язычок. Поздновато, правда. Теперь надо выкручиваться.
— Это я ее так назвала, в голову вдруг пришло. Забавное название, да? В общем, это открытый пирог.
Эльза скептически фыркнула, но все же сказала:
— Ладно, к завтрашнему дню мне нужно каждого вида по партии. На пробу. Я в твоих умелых руках не сомневаюсь, не думай. Но завсегдатаи таверны годами питались твоим хлебом. Многим новшества придутся не по нраву.
Ох. А ведь правда… Не покажется ли им вкус слишком непривычным?
Но ладно, уже поздно что-то менять. Надо действовать!
11. Откровения
Первым делом я, конечно же, помчалась на рынок. Мука у Марты была, как я понимаю, пшеничная. В своих рецептах я использовала кукурузную, рисовую и даже льняную (в ней наибольшее содержание белка), но пока придется обойтись самой обычной.
Я закупилась еще творогом и свежими яйцами. Сахар у Марты был тоже. Эх, и мне ж придется все это пробовать — я уже пару лет не готовила творожную сдобу.
Может, использовать хотя бы мед? Ладно, буду пробовать совсем по чуть-чуть.
Следующие пару часов я разбиралась с магической печью. Не пекла же Марта хлеб на сковороде! Да и в недрах ее шкафов я обнаружила чугунные формы для хлеба. Такими и убить можно, честное слово!
Сдавшись, я отправилась в комнату с зеркалом. Нерешительно замерла вокруг него. Стыдно признаться, но с Мартой я так и не связалась.
