Молодоженов от глупого сюсюканья и бессвязного лепета оторвал Илья:
– Хватит вам миловаться, вся ночь впереди, – шипел он рассерженным тоном. – Аня, прикажи подать домашней водочки со слезой и пельмени.
– Душа просит ананасов и шампанского, а организм требует водки? – хихикнула Анна.
– А то смотрю, как аборигены глушат можжевеловый джин с пивом, закусывая соленой селедкой. Тьфу, у нас самогон лучше, чем местное пойло.
Аня распорядилась, и через полчаса Илья громогласно объявил:
– Господа, национальная русская еда и напиток под названием водка.
Пейте и кушайте, не обижайте хозяев отказом.
Слуги торжественно внесли несколько больших супниц и с десяток запотевших графинов. После заздравного тоста гости, хлопнув по чарке, сидели отдуваясь и выпучив глаза. Один капитан Ван де Хост умилительно глянул на графин и поцеловал дно чарки.
– Закусывайте пельмешками, господа, закусывайте, – Юсупов не забывал руководить и приобщать гостей к русской кухне.
Водка пошла на ура. Многие пировавшие вошли во вкус, и уже с некоторой брезгливостью поглядывали на свой национальный напиток – джин.
Идею с домашней водкой подали Иван с Ильей, после того как Анна заявила, что для медицинских целей нужен спирт.
– Чертежи перегонного куба и ректификационной камеры возьмете в компе.
Мужики азартно потерли ладошки:
– Это мы завсегда готовы, нам только давай.
– Мальчики, строго соблюдайте технологию – на исходный продукт только рожь или пшеница.
Оборудование для перегонки сделали быстро и качественно, дольше мучились с изготовлением спиртометра.
После неоднократной перегонки и очистки, в процессе, так сказать, дегустации, парни подали идею домашней водочки.
Анна – умная женщина – сразу согласилась: лучше пусть пьют хорошую водку, чем травятся заморским безобразием типа рома или джина.
Тут же за столом выдала мужчинам историческую справку:
– Изобретение процесса дистилляции спирта в Европе датировано началом XIX века. В 1334 году первым крепким напитком, приготовленным таким способом, являлся коньячный спирт, хотя французы знали о перегонке уже в VIII столетии.
Первые опыты в VIII веке проводил алхимик Арно де Вилланова. Кстати, благодаря купцам во Франции стали производить коньяк в массовом количестве – легкие вина не выдерживали долгих путешествий и портились. Именно голландцы привезли перегонный куб в г. Коньяк и там организовали производство спирта. Английское и шотландское виски стали производить в 1485 – 90-х годах.
