На огородах уже зеленели гряды, что немало удивляло огородников, они уверяли меня, что раньше такого никогда не было и что семена должны бы всходить ещё не менее пары недель, а то и больше. Я покивала с умным видом и сказала, что должно быть, сказывается достаточный полив и то, что на гряды внесли много перегноя. Пусть лучше работники поверят в такое действие волшебное нового удобрения, чем в магию хозяйки. А то выдам себя.
В парниках тоже видно бурное развитие растений, через день — два можно будет снимать урожай первой зелени и редиса.
Двинулась к дому, осматривая, где что я ещё не видела. У открытых дверей семенных сараев сидело несколько женщин с ножами, они резали картофель на пару кусков.
Завтра будем начинать высаживать картофель при помощи нашей картофелесажалки. Я решила, что на мои поля надо сажать только тот картофель, что я закупила на ярмарке в столице, те сорта были новыми и урожайными. А местные запасы можно пустить на корм скоту. Тем более что закупленные свиньи и куры уже прибыли и были размещены по своим местам.
Птичницы, правда, говорили, что тесновато стало, то это ненадолго, попробуем коптить кур.
Ещё вчера с вечера велела с десяток тушек приготовить и положить их в рассол. А завтра с утра в коптилку отправить. Поросята пока, по тёплому времени, находились во временном загоне, а хлев для них только намечаем строить.
Для этого и ездили не лесопилку. Вот, кстати, надо заглянуть на коптилку, если рабочие ещё там.
Коптильщики были там. Они как раз заканчивали засолку икры, потом относили ее на ледники.
Свиные копчености уже сняли с вешал и теперь на весь небольшой склад в коптильне оглушительно пахло копчёными окороками и прочими свиными подробностями. Я собственноручно отрезала по доброму шмату копченого сала в качестве премии для своих коптильщиков. Пусть угощают домашних. А пока расспросить надо бы работников.
— Ну, что скажете, уважаемые? Не жалеете, что остались на коптилке? Работа тут не самая лёгкая.
Работники переглянулись и старший ответил:
— Да что вы, лэрина! Нам здесь нравится.
И от деревни недалеко, да и вот не с моими ногами далеко ходить. А здесь часть работы могу сидя выполнять. И уж точно не холодно!
Рабочие засмеялись. Но и в самом деле, старший коптильщик прихрамывал. Так что, действительно, ему здесь лучше работать.
— А как рыбу сейчас подвозят?
— Подвозят, конечно, пока понемногу, вот сегодня с десяток штук привезли, мы их уже на завтра коптить приготовили.
