Книга Источник силы — читать онлайн бесплатно полностью

Поверх одежды накинут фартук, руки повар вытирал сравнительно чистой тряпкой.

– Ну, чего надумали? – Недружелюбно буркнул Исак, стул под ним тревожно хрустнул, но он не обратил на это внимание.

– Ты ведь знаешь, что господа недавно поженились?

– Ну, – кивнул повар.

– И скоро прибудут гости, чтобы отпраздновать это событие. – Продолжала не обращая внимания на реакцию собеседника Карла.

– Ну.

– Анна придумала несколько видов совершенно необычной еды, и хочет подать их на стол. Возможно и в наших тавернах они приживутся.

Ты послушай, что она предлагает, да попробуй приготовить.

– Ну, – кивнул повар в ответ, только вот как то равнодушно, на мой взгляд.

– Исак! У нас очень много растет различных овощей и фруктов, а еда между тем однообразная. Каши, печеные овощи и зелень. – Начала рассказывать с самого начала. Следом обратила его внимание, что многие овощи можно употреблять в сыром виде, мелко нарезав и заправив маслом.

При этих словах Исак заинтересовался, и смахнув с лица пот, и внимательно уставился на меня.

Очень хорошо. Дальше рассказала про соуса, начиная от самого простого - с добавкой в оливковое масло острого перца и ароматных трав. Дальше томатный соус, благо помидоры здесь росли в избытке. А добавлять в него можно любые травы и специи, на вкус повара. Ну и конечно майонез. С этим придется повозиться при взбивании, но результат того стоит.

– Я далеко не все знаю, но можно растирать листья трав с маслом, добавив орехи, и из них тоже получится соус. – Добавила в конце. Подробнее умышленно рассказывать не стала.

Исак сам должен пройти этот путь, подобрать ингредиенты и выбрать нужную консистенцию. Мое дело - дать ему направление.

Примерно также подтолкнула его к салатам. Можно смешать продукты, а можно выложить слоями. Сделать порционно, форму изготовить из деревяшек, или отрезать от общего блюда.

Далее супы и бульоны. Бульон может быть овощной, мясной, или рыбный. Заправка также различная. При добавлении муки, можно загустить бульон.

Внезапно вспомнила про макаронные изделия.

Из чего их готовят? Мука, яйцо и соль, кажется? Круто замесить, раскатывать можно обычной палкой. А уже потом подсушить на солнце и использовать как гарнир или заправку к супам.

С каждым моим словом, взгляд Исака становился более жадным и требовательным. Он нетерпеливо облизывал губы и теребил руками скатерть. Я же с каждой минутой убеждалась, что мы нашли подходящую кандидатуру на должность главного технолога и шеф-повара.

– Исак! Остались торты и сладкая выпечка.