"
"Но у нас поспело вино, и пора было процедить его, и перелить в другие емкости, которые были уже закопаны рядом. Черпали деревянными черпаками, и процеживали через ткань прямо над горшками. Весь день ушел на это, и половина ночи на отмывание горшков с мездрой. Ее мы собрали и оставили в одном горшке. Добавили сахара и воды, еще немного виноградного сока, оставшегося от прошлой выжимки и уже знатно забродившего. Попробуем сделать чачу. Это всегда валюта.
Процеженное вино наполняли до верха, так, чтобы крышка, вставляясь в горлышко, заставляла выливаться до полулитра вина.
Так можно быть уверенным, что соблюдена герметичность, и воздуха в вине не осталось. Киснет оно именно из-за воздуха. Желобок на внутренней части крышки заранее промазывала теплым воском, и перед закрытием еще раз нагревала лично над огнем. Первые пять квервей были полны.
В планах было собрать оставшийся виноград. Нужно будет делать на двух телегах не меньше трех ходок. Винограда очень много, только вот емкостей у нас не так много.
Я молилась только одному — богу вина, чтобы оно не закисло. Иначе, люди меня не поняли бы. Я слишком громко заявила, что мы можем все.
Часть людей остались со мной, чтобы подготовить выжималки для вина, часть поехали собирать его. Первую телегу мы бодро провернули и разлили по горшкам, и только хотели отдохнуть, как появилась вторая. Вот после нее, когда она отправится обратно, мы и отдохнем. К началу третьего дня с небольшими перерывами на готовку еды для людей, что работали на винограднике, мы закончили и упали, а Карл, как только освободилась наша лошадь, отправился в Валенторн.
Ждать больше было нельзя.
Свою лошадь он оставил у нас, так как она была старее, слабее нашей. Я надеялась, что он приедет с хорошими вестями и сразу не один. Карл, Дин, отец Шати, наш милый Ромео и мастер по дереву — Кристос — вот и все мужчины, которые готовы были хоть с вилами стоять за безопасность. Остальные считали, что у них нечего брать и к ним не придут. Ну и ладно, ну и хорошо.
Раз так, я тоже сопли жевать больше не буду — каждый свои пусть наматывает на кулак.
Через пару дней я снова услышала шорохи на дороге, Дин еще не спал — возился с укреплением двери в сарае, а я грела чай на костре, чтобы не топить очаг в доме — еще тепло, и от печи станет жарко. Проще — просто не идти, и будь что будет. Но ночью мы можем проснуться опять у архангела и меня точно отправят быть кошкой, раз никак не приживаюсь в человеческом теле.
