Собиратель инфы, она сделала список. Отметила плюсы и минусы. Что перенять, а чего сторониться. Меню у нас небольшое. И даже сейчас имеет всего две странички. Основное стоит на витринах. Там выпечка, сладости, все виды кофе и чай.
Сейчас, во времена интернета, у нас появилась страничка в социальной сети. Там уже десять тысяч подписчиков! Считая всех наших друзей. А поначалу писали рекламу почти от руки, рисовали мелком на асфальте: «Кафе «ВитаМила», десерты и кофе на любой вкус».
Сейчас в помощь бизнесу есть функционал.
Комплекс специальных программ сохранит, рассчитает и сделает полный учёт ваших цен согласно данным сети. А раньше считали вручную! Сидели втроём, я, Милка, Костик. И тыкали в калькулятор, решая, какую цену просить и какую скидку делать.
Костик вообще — наш финансовый гуру! Оформил такой бизнес-план, который не стыдно показывать даже сегодня. Помню, как Костик корпел над ним денно и нощно. Хотя, днём он работал, а ночью — корпел.
Я восхищалась:
— Родной! Тебе нужно оказывать бизнес-услуги.
Писать бизнес-планы на заказ. Наверное, это немалых денег стоит?
Он отвлекался, задумчиво хмурился:
— Всё может быть, всё может быть. Я узнаю, какая цена бизнес-плана.
Я подходила к нему, обнимала, изучая глазами скопление цифр на листке:
— Что же ты будешь, брать деньги с любимой жены?
Костик, со вздохом, откладывал план и сажал меня на колени:
— С любимой жены буду брать только натурой, — парировал он, предлагая незамедлительно с ним расплатиться.
Труднее всего нам далась регистрация бизнеса, документальный учёт всех и вся.
Наём работников, переговоры с налоговой. Но всю эту хрень я взяла на себя! Ведь Милка у нас — кулинарный творец. Ей не до этого! Помню, когда я впервые сдала отчётность в налоговую, то в буквальном смысле летала от счастья. Я сделала это! Смогла.
Наверное, что-то от матери есть в моей женской натуре? Хоть я и не босс, но командовать очень люблю. Вот, к примеру, сейчас, в переписке с дизайнером делаю чёткий акцент на задачах. Ведь я же плачу! Совместным решением принято было украсить фасад новой вывеской.
Наша выцвела, издалека не видна. И я заказала проект одному из известных фрилансеров.
«Такой вариант неплохо смотрелся бы над детским кафе. А у нас ведь не детское!», — замечаю, ещё раз оценив присланный им вариант. Надпись на нём «ВитаМила» какая-то слишком слащавая.
«Добавьте серьёзности, Ваня!», — пишу.
Он тут же мне отвечает:
«Вас понял, Виталина Михайловна! Буду стараться».
«Вот так-то», — думаю я про себя.
