- Не понимаю, к чему такое странное сочетание продуктов? - шелестит, перебирая бордовые клубни свёклы и жёлтую морковку, местами покрытую сухой землёй.
Тут же вспоминаю, что хотела сварить борщ и в голову приходит отличная идея накормить парней.
- Увидишь, - загадочно отвечаю и под благим предлогом удаляю пугало за дверь.
Сонливость прошла, и меня переполняет жажда действий. Беру куриное мясо, кости, ставлю кастрюлю на огонь. Дожидаюсь, пока образуется пена, сливаю и, промыв мясо, повторно заливаю его водой.
Бросаю к нему очищенную луковицу и целую морковь, а сама колдую над овощами.
Пока варится бульон, мелко шинкую капусту, краем уха слыша диалог у грядок:
- Сами засадим или у леди Эллеринг спросим?
- Зачем у леди? Все согласования строго через лорда.
“А, вон оно как, - мрачно хмыкаю, собирая нашинкованное в глубокую миску. - Конечно, Эйвару виднее, он у нас тот ещё садовод.”
Так, плохие мысли - прочь! При готовке важен хороший настрой!
Время зажарки. Сначала морковь и лук, затем выкладываю натёртую на крупной тёрке свёклу.
Капаю уксуса из маленького бутылька с нацарапанной углём буквой “У”, и в самом конце добавляю немного сахара.
По кухне плывёт насыщенный овощной аромат. Парни, проходя мимо окна, замедляют шаг и с любопытством косятся в мою сторону.
“Это вы ещё не пробовали,” - радостно улыбаюсь.
Дожидаюсь готовности бульона и вынимаю мясо охладиться на доску. Сперва опускаю капусту, а через десять минут добавляю разделанное на кусочки мясо и опускаю в борщ вместе с красавицей-зажаркой.
Финальный штрих - мелко порезанный зубчик чеснока, соль и перец.
За всеми хлопотами проходят час или полтора. Солнце высоко на горизонте, а значит, пришло время подкрепиться!
Довожу суп до готовности и разливаю по тарелкам, добавляя в каждую щепотку измельчённого укропа и ложку жирной, деревенской сметаны - подарок Эммы.
- Парни, делайте перерыв, - кричу им, высунувшись из окна. - Есть хотите?
Через пару минут по другую сторону выстраивается ровная шеренга. Ещё минут пять требуется, чтобы обеспечить каждого тарелкой, ложкой и увесистым ломтем хлеба.
Парни с опаской смотрят на незнакомое блюдо, сглатывая слюну, и, конечно же!"
"Именно сейчас на кухню ступает царственная нога лорда Эллеринга.
Глава 65
Я мгновенно напряглась, пристально наблюдая за реакцией мужа. Парни благоразумно скрываются за углом, не забывая прихватить тарелки с супом.
А что радует слух - так это бодрый стук ложек и сосредоточенное молчание, доносящееся из-за угла.
