В дальние пару парников надо посеять на рассаду томаты, перцы, баклажаны. Я специально узнавала — летом они смогут расти в открытом грунте. В долине свой микроклимат. Хотя эти растения здесь пока ещё экзотика.
Заглянула на огороды. Длинные гряды были аккуратно разделены бортиками из досок, аккуратно вскопаны. Местами видны серые пятна — сюда я тоже велела внести прошлогодний навоз и золу, собранную при чистке всех печей и каминов в доме. Надеюсь, урожайность повысится.
Давно надо навестить Малию, узнать, как там дела на кухне, попробовать икру, рыбу.
Отцу в столицу отправила я только часть из того, что тогда привезли рыбаки. Малия верховодила на кухне строго и безапелляционно, ее помощники слушались ее беспрекословно. Попросила дать мне кусочек хлеба с маслом и немного солёной икры и рыбы. Бутерброд с икрой был отличным! Не менее вкусной оказалась и рыбка. А копчёный балык будет ещё вкуснее. Но это когда путина начнется. А пока будем прояснять другие вопросы.
— Малия, а молоко вам приносят? Что из него делаете?
— Так известно что, лэрина. — Малия успевала и тесто на пироги месить и со мной разговаривать — кашу утром варим, сметану снимаем, масло сбиваем, творог варим. Только много его получается, лишку, сейчас удои хорошие.
— А сыр не делаете сами? Мы с Лимой на рынке видали некоторые сыры, разные.
— Пока не варили ещё, но придется, покупать — то дорого. А вы, лэрина, сыру захотели?
— Нет, Малия, я хотела попробовать сварить сыр по особому рецепту, меня в Академии научили.
Оставь к вечеру творога, масло, яйца. Попробуем сварить, может, понравится.
На самом деле, плавленый сыр я варила на заре своей сельской деятельности. Тогда мои клиентки, озабоченные здоровьем и правильным питанием, были помешаны на экологических продуктах. Вот я и варила. Ну и цену почти неприличную с них брала. Платили, ибо это было модно похвастаться в кругу таких же экс — моделек в платьях от кутюр, ныне жён скороспелых олигархов, что ""они питаются исключительно экологическими натур — продуктами.
Ах, это дорого, но мой бусик ест только все натуральное, понимаете?""
Вот и вспомню былое, получится — поставлю на поток, можно хотя бы пока на местном рынке торговать. Можно много чего из земной кухни придумать, единственное, что останавливало — ну не было тут холодильников — морозильников. А вот блины готовить научу, если честно, сама хотела блинов на завтрак.
