Чего я тут без тебя буду делать…
— Некуда мне пойти, Эвин, так что можешь своими делами заниматься, — огрызнулась Аня и сама удивилась, что может такое сказать доброму парнишке, который не раз выручал ее, да и, если быть честным, был одним из самых развитых здесь, несмотря на юный возраст.
— Боюсь, что обидит кто… вот и не отхожу далеко, — закончил он и, развернувшись, потерялся за углом свинарника. Лена постояла там еще пару минут и вернулась в цех.
Работа кипела: тесто Аня теперь месила с Мартой, и та не уставала повторять, что не может быть все так просто:
— Вода, мука и соль… это же надо! — охала она в первый день, когда Аня доверила ей тайну.
— Не просто мука, Марта. Ты видишь, сколько раз ее приходится перемалывать в разных жерновах? А если бы она была белой, было бы еще лучше, — Аня старалась не говорить лишнего, но привычка болтать с Леной никуда не делась.
Кроме них в цехе работали еще сорок человек, или около того. Нужны были истопники, водоносы, уборщики, которых Лена выдрессировала так, что мусор иногда не успевал долететь до пола.
Чистота здесь была такая, что лорд не брезговал присесть в кресло у столов, на которых девушки резали лапшу. Теперь они научились делать ее широкими полосками и тонкими, которые потом еще руками докатывали, после чего она превращалась в спагетти."
"Потолок не было видно от развешенного для сушки теста, а мух привлекали разлитым на табуретах медом, к которым приставили мальчишек. Аня заявила им, что тот, который за день набьет мух больше всех, получит сладости.
Отваренную лапшу можно было полить медом и немного подсушить в печи, тогда получалось что-то похожее на хворост или чак-чак. Ребятня, разузнав этот рецепт, не раз была поймана на воровстве лапши. Но дальше подзатыльников по указке Ани никто не шел.
— Похолодало так, что сегодня у меня замерз бок, — пожаловалась Марта рано утром, разбудив Аню. Печи топились круглосуточно, и часто приходилось даже открыть ворота конюшни, чтобы ушла сырость.
Пар, как из бани вываливал, заменяя воздух прохладным и чистым, как ледяная вода.
— Ты можешь спать и здесь. Для меня одной тут очень много места, — Аня потянулась и потерла глаза. Обычно Марта приходила, когда уже поставит на разожженный очаг котлы. Аня к этому времени успевала встать, посетить уборную, причесаться и умыться. Они пили чай, потом расходились, чтобы заняться своими делами. После обеда Марта приходила помогать с тестом.
