Бродить оно начало примерно через двадцать часов, превратившись в малопривлекательную субстанцию зеленоватого цвета. Но активное брожение уже закончилось, что спровоцировало выпадение осадка. Жидкость посветлела, приобретая знакомый цвет пива. Я принесла с собой немного хмеля для сухого охмеления и, сняв крышки с бутылей, добавила его прямо в сусло. В нос ударил сильный хмельной аромат с медовыми нотками. Слышались и бражные «аккорды», но я надеялась, что они уйдут с выдержкой. Не хотелось, чтобы конечный продукт напоминал обычную брагу.
Хотя даже в этом случае мое пиво будет в разы лучше, чем то пойло, которое варил хозяин гостиницы «Королевский пурпур».
Теперь суслу требовалось отстояться еще пару дней перед карбонизацией. То есть перед обогащением пива газом. Для этого я по завершению варки сусла вылила в пастеризованную емкость десятую часть и убрала в погреб. Когда пиво отбродит, нужно будет ввести в него сохраненное сусло, чтобы начался процесс выделения углекислого газа.
Пока я занималась делами, у меня из головы не выходили близнецы-альбиносы.
Они были такими одинокими, колючими, словно ежики… Мое сердце затопила нежность. Может, поговорить с мисс Дорианной? Но вряд ли она позволит забрать детей, ведь мы с Френсис находились в подвешенном состоянии. Наша спокойная жизнь могла закончиться в любой момент. И что тогда станет с близнецами? Опять приют?
Глава 51
- О чем вы говорите, тетушка?! – Мортимер резко поднялся, перевернув чернильницу. Черное пятно залило все бумаги, лежащие на столе, но он даже не обратил на это внимание.
Его взгляд был устремлен на родственницу. – Это что, шутка?!"
"- Нет, дорогой, - герцогиня Камберленд протянула ему письмо с королевской печатью. – У Генриха новый бзик. Теперь он хочет «осчастливить» своих неженатых поданных брачными узами.
- Он не может заставить меня жениться! – граф не спешил брать письмо. Он смотрел на него, как на ядовитую змею.
- Ты представляешь, что Генрих может устроить, если получит отказ? – герцогиня положила конверт на стол.
- Тем более, у него наверняка остался осадок после того, как тебя обвинили в заговоре. Даже несмотря на то, что тебя оправдали. Дорогой, все не так страшно… И вообще, тебе давно пора жениться, обзавестись наследниками… Возможно, Генрих выбрал для тебя не такую уж плохую партию.
- Что?! – Торнтон схватил конверт и распечатал его нервным движением. – Он еще и невесту мне выбрал?!
Леди Камберленд с волнением наблюдала за племянником, пока он читал письмо.
