Ладно, надо продолжать, а то сейчас мой управляющий совсем расстроится."
"– Почему, Александр Иванович, вы рассматриваете только выращивание зерновых?
– Тимофей Васильевич, но сама мыза как бы изначально была нацелена на это. А имеющаяся в имении мельница позволяет практически вдвое увеличить стоимость зерновых, реализуя их уже в виде крупы и муки, – Александр Иванович начал оживать прямо на глазах. За свой проект он готов был стоять горой.
– Из ваших расчётов я понял, что при трёхполье в сто пятьдесят десятин планируется основной упор сделать на выращивании овса с получением наивысшего из зерновых урожая сам-пять, то есть около шестидесяти пудов с десятины.
Потом следует отбор двенадцати пудов лучших семян для нового урожая, а сорок восемь пудов идёт на крупу. При средней цене, составляющей сейчас полтора рубля за пуд овсяной крупы, пятьдесят десятин, засеянных озимыми и яровыми, дадут доход около трех с половиной тысяч рублей в год. И это не считая прибыли с других культур и прочего.
– Всё верно, Тимофей Васильевич.
В настоящее время при трехполье мы имеем возможность обрабатывать только восемьдесят десятин. Не хватает рабочих рук, да и инвентарь не позволяет. А плату наемным работникам Куклин установил очень низкую, на которую никто не соглашается. Я же самостоятельно её изменить не имел права. Из нормальных работников усадьбы мы имеем Прохора, его старшего сына и зятя, – управляющий замолк, а потом осторожно спросил: – А какие у вас предложения, Тимофей Васильевич?
– Александр Иванович, что вы скажете по поводу выращивания картофеля?
– Так сразу и не скажу, – управляющий задумчиво потёр переносицу.
– Мы в имении засеваем три осьминника. Но это для своих внутренних нужд. И то, только из-за того, что Афанасьевы любили её, а Степанида хорошо может «чертово яблоко» приготовить.
– А почему «чертово яблоко»? – поинтересовался я, перебив Сазонова.
– Так из-за созвучности немецкому «крафт тойфельс», что переводится как «чертова сила», – ответил управляющий. – Большинство крестьян до сих пор отказываются сажать картофель.
В ближайших имениях я не слышал, чтобы кто-то выращивал его на продажу.
– А какой урожай «чертового яблока» в имении?
– Семь-восемь пудов с осьминника.
«Чуть больше ста килограммов с сотки, – перевёл я для себя в привычную меру измерений. – Маловато. Даже я, будучи пенсионером в своём времени, в последние годы засаживая сотку для того, чтобы поесть молодого картофеля, получал не меньше ста пятидесяти килограммов.
