До тех пор, пока я не залью бульоном прожаренные овощи и мясо я не узнаю, будет ли такая смесь горчить или нет, а когда это сделано, то пути назад уже нет.
Значит, нужно три литра говяжьего бульона. Почти невозможная задача так поздно вечером, но мне хотелось верить, что и сегодня моя удача меня не покинет.
С этими мыслями, я словно пробка от игристого вина, вылетел из кухни. Мне предстояло проверить каждую открытую холодильную кладовку для того, чтобы найти в одной из них достаточное количество бульона и можно было только молиться о том, чтобы мне это удалось сделать как можно быстрее.
Время словно песок убегало сквозь пальцы.
Первым делом я проверил, все кухни, что были поблизости, но всё без результата. На одной я нашёл главного кондитера нашего курса Джамели, они с его новым комми в полуживом состоянии отмывали широкий мраморный стол от сахарного сиропа. Самая ужасная и неблагодарная работёнка из всех мне известных, потому что мрамор должен быть идеально гладким, а тонкий налёт застывшего сиропа не видно, его можно только почувствовать на ощупь.
Именно за этим занятием я их и застал, они судорожно распластавшись водили пальчиками по огромному десятиметровому столу, проверяя его на идеальную гладкость.
Я вкратце объяснил ситуацию и, к моему изумлению, Джамели и его комми согласились мне помочь в поисках.
— Томми, ты знаешь, как я хорошо я к тебе отношусь, у меня есть ключ от кухни Софи, она оставляла мне его на всякий пожарный случай, если у нас закончатся ингредиенты, мы можем проверить её запасы, но если у неё будет бульон и ты его возьмёшь, то до утра ты должен вернуть новый в её запасы, иначе сеньора сожрёт меня живьём!
— Разумеется! Можешь на меня рассчитывать! — я просиял.
Софи была очень запасливой и я мог быть почти уверен, в том, что у неё будет, то что мне так нужно.
— Но помогать с жу мы тебе не будем, нам нужны свежие головы для завтрашнего торта, — осторожно и с извинением заметил Джамели.
— Я бы никогда и не потребовал от тебя такого, уже того, что ты найдёшь мне бульон, хватит с головой!"
"— И ты объясни своему комми, потом, когда немного остынешь, что так делать нельзя! Это ведь основа основ! На кухне ты всегда должен быть собран!
— Не волнуйся, я удостоверюсь в том, что он надолго запомнит урок, который я ему преподам, — пообещал я многозначительно.
