Форму обмазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выпекать 40 минут при температуре 175 °C.
Песочный кекс300 г пшеничной муки, 200 г масла, 200 г сахарного песка, 3 яйца, 2 ч. л. ванильного сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан смеси любых орехов и цукатов или сухофруктов (нарубленных на кусочки).
Масло растопить, взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, опять взбить. Муку и разрыхлитель постепенно всыпать в тесто. Вымешать до образования однородной массы, добавить орехово-цукатную смесь и еще раз хорошо перемешать.
Форму смазать маслом, обсыпать мукой и выложить в нее тесто. Выпекать 50 минут при температуре 175 °C.
Тигровый кекс300 г пшеничной муки, 200 г масла, 200 г сахарного песка, 3 яйца, 2 ч. л. ванильного сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 2–3 ст. л. какао, 3 ст. л. молока или сливок.
Масло растопить, взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить взбитые яйца, постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Тесто тщательно вымесить и разделить на три части.
В одну треть добавить какао и молоко (сливки). Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Оставшееся светлым тесто снова разделить на три части, темное тесто разделить пополам. На дно формы выложить треть светлого теста, затем половину темного, снова треть светлого и половину темного. Верхний слой – светлый. Выпекать 45 минут при температуре 175 °C.
Сахарный кекс4 яйца, 150 г сахарного песка, 200 г пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Яйца взбить с сахарным песком в пышную пену.
Просеивая через сито, всыпать смесь муки и разрыхлителя, медленно перемешивая со взбитыми яйцами. Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто в подготовленную форму, выпекать 20–30 минут при температуре 175 °C.
День мексиканской кухни
Сегодня побалуйте своего благоверного блюдами мексиканской кухни. Не забудьте налить ему рюмочку текилы – пусть он почувствует себя настоящим мачо.
Мексиканская кухня славится во всем мире.
Сказать, что национальные мексиканские блюда острые, значит не сказать ничего. Это настоящий пожар. Возможно, вашему мужчине они поначалу покажутся в диковинку, но он обязательно оценит их по достоинству. К тому же огненные мексиканские закуски способны разжечь в его крови неугасимое пламя страсти.
Три основных компонента мексиканской кухни – тортильяс (круглые плоские лепешки из кукурузной муки), фасоль и острый перец чили.
