Проведу еще инспекцию всего, что здесь есть, когда уборкой займусь. Свеклу нарезала брусочками мелко-мелко и бросила на сковороду, старик аж шею вытянул, наблюдая за моими действиями. Но я молчу, пусть смотрит. Туда же через время отправила и морковку с луком, на этом месте дядюшка скривился, явно жареный лук не любит. Слегка обжарила и добавила помидоры. Пока я все это нарезала, вода в кастрюльке закипела, и я с тоской посмотрела на нее. Без мяса или даже косточек будет уж очень постный супчик. С сомнением посмотрела на дядюшку Поля.
Спросить или нет? Он мне терку зажал дать попользоваться, а тут…. Ну ладно, за спрос пока по губам не бьют.
— А у вас, случаем, кусочка мяса не найдется? — ну а чем черт не шутит. Питается же он сам чем-то. Не только ж свои отвары хлебает.
— Зачем? — старик насторожился, словно я у него что-то такое этакое спросила. Да что он такой дерганый?
— Ну, для бульона, — я кивнула в сторону котелка. — Чтоб наваристее было, — я уже жалею, что спросила, слишком уж взгляд у дядюшки Поля стал колючим и подозрительным.
— Будь здесь, за мной не ходи, — скомандовал старик и ушел. При этом три раза обернулся, чтобы убедиться, что я его не преследую. Я даже глаза закатила. За кого он меня принимает? Думает, я сейчас ограблю его продуктовые запасы?
Я принялась нарезать капусту, когда вернулся старик и принес кусочек очень сильно просоленного мяса. Видимо, все же в этом домишке есть подвал или подпол, а может холодная кладовку, где хранятся продукты. Я понюхала мясо.
Пахло оно нормально, но я все же решила перестраховаться, попросила еще сковороду и, помыв мясо от соли, мелко его нарезала. Ножи бы не мешало наточить, а то я еле победила бедный кусок мяса. Бросила на сковороду и обжарила, только после чего переложила его в кипящую воду. Спать хотелось невероятно, да и урчащий желудок, который словно с ума сошел от ароматов готовящегося супа, настроения не прибавлял.
Собрала образовавшуюся пену и продолжила нарезать капусту. Вот на моменте сбора пены я думала, дядюшка Поль испепелит меня взглядом.
У них что, не принято так делать? Так как мясо было и так просоленное, я посчитала, что полчаса ему достаточно для варки, и выложила все из сковороды с зажаркой к мясу, бросила туда капусту. Получился довольно-таки густой борщ. Ох, сюда б еще сметанки да горбушку черного хлебушка натереть чесночком, ммммм. Да, овощей в нем было больше, чем того требовал размер котелка, но думаю, ничего страшного.
