Немного охладить, очистить от шкурки, пробить блендером до пюре, добавить белок, ванильный сахар и продолжить взбивать на средней скорости. Заранее замоченный желатин растворить на водяной бане, но не кипятить(я просто поставила ёмкость с желатином в миску с горячей водой). Сахар растворить в горячей воде, можно прокипятить, не более 10 минут. Прибавляем скорот до высокой и тоненькой струйкой сливаем в смесь желатин и сироп. Должна получиться белая зефирная масса. Затем кондитерским шприцем или мешком(когда у меня его не было, ч просто вырезала зубчиками уголок полиэтиленового пакета) отсаживаем на плоское блюдо посыпанное сахарной пудрой наши зефирки.
Убираем на ночь или чуть больше в холодильник. Затем готовый зефир посыпаем сверху сах. пудрой. Пьем чай.
Мармелад из яблок.
0,5 кг яблок.
30 грамм желатина.
250 грамм сахара.
Яблоки испечь, как в предыдущем рецепте. Желатин растворить так же. Пробить яблоки с сахаром, добавить желатин. Разлить по формочкам(я разливала в контейнеры для льда, но можно и в любые формочки), убрать в холодильник до застывания.
Есть с удовольствием."
"Глава шестьдесят четвертая
Рассаду специально высаживают на подоконнике, чтобы она видела, как косят траву. После этого рассада старается себя хорошо вести.
Я мыслю, значит я существую, — говорил Декарт. Похоже, что многим нашим современникам придется находить какой-либо иной способ доказательства своего существования!
Сегодня был в приюте для собак, очень-очень грустно, столько брошенных сук я видел только в караоке.
А тем временем…
Тимей нетерпеливо прохаживался возле неприметной тропинки, сворачивавшей в лес, неподалеку от дороги, ведущей в поместье Дубовая роща. Он ждал Лионеллу. После того памятного разговора в саду их поместья, он уже виделся с Лионеллой два раза, сегодня третий раз. Девушка передала ему записку через одного из рабочих лесопилки, когда он на днях приезжал за своим заказом. В записке Лионелла написала, что им необходимо встретиться, и что она, наконец, придумала, как помочь Тимею в его планах.
Хотя Тимей был рад увидеться с ней и без всяких планов. С каждым днём Лионелла нравилась ему все больше, и бедный парень уже и не знал, а действительно ли ему нужна эта гордячка Маринелла, даже вместе со своим поместьем? Может, плюнуть и начать всерьез добиваться руки Лионеллы? Вот и вытаптывал он дорожку в траве, нетерпеливо расхаживая туда — сюда.
