И если по началу я еще успевала писать и отправлять отказы, то потом писем стало столько, что мне пришлось бы целыми днями заниматься только ответами. Поэтому написав сразу пару десятков одинаковых отказов, поручила Говарду указать имена и разослать их адресатам.
Отвечала я лично только на письма Дион, которая сообщала о том, что ее забросали просьбами о приглашении на следующий званный вечер. И хотя она проводила их не часто, но в этот раз решила немного сократить сроки между ними.
Слишком уж много было желающих.
Глава 33
Помимо изготовления шоколада, перед сном я работала с чертежами по усовершенствованию печи. Ну, конечно, чертежи это сильно сказано, я ведь не специалист в этой области, так, наброски, чтобы иметь представление о моей задумке.
После того, как Зотол – печник, закончил с каминами, я показала ему свою идею, не сильно-то рассчитывая на успех. Но мужчина ухватился за нее, заверив меня, что все обдумает и проверит.
Я же, приступила к изготовлению авторского набора конфет.
До званного вечера Дион, который мы решили приурочить к празднику урожая, оставалось не так уж и много времени, а мне нужно было запастись шоколадом и несколькими такими наборами. Халявы больше я устраивать не собиралась, а вот пару авторских наборов решила продать с аукциона."
"Пришлось объяснять Дион в письме, что такое аукцион и как он работает. Несмотря на то, что женщина понятия не имела, что это такое, но идеей загорелась.
В первом наборе были рубиновые конфеты из фруктово-сливочного крема, с ганаш - кремом и орехом похожим на пекан, белый шоколад с добавлением орех и кусочков фруктов и белый шоколад с цельным обжаренным орехом.
Второй набор, состоял из сушеных и вымоченных фруктов, на подобие нашей кураги и фиников, внутрь которых я добавила целые орехи и сверху покрыла шоколадом.
Всего два набора по восемь конфет я планировала продать тому, кто предложит большую цену.
Потом, конечно, они будут продаваться немного дешевле, но тоже в небольших количествах. Просто мне одной не под силу выпускать слишком много, а обучать я пока никого не планировала. Уверена, промышленный шпионаж есть и в этом мире.
Следующей новинкой, после аукциона, я планировала сделать конфеты с суфле, вроде птичьего молока. Они не сложные в исполнении, но я пока не видела здесь желатина, без которого суфле не получится.
