Посмотрите, миссис Браун, и проверьте всё же цены, я, честно говоря, по Марчвуду могу и не знать, а в Саутгемптоне всё равно будет дороже. Стоит ли нам дожидаться появление этого покупателя, раз уж вы грешите на главную кухарку, и обговорить с ним сотрудничество? Везти в Саутгемптон пока рановато, я только с мастером списалась, он приедет и посмотрит карету, заодно и повозку проверит. Вопрос только, кому бы в моей лавке работать, поместье не оставишь, а надёжных людей я и не знаю. Можем пока с мистером Пастоном договориться.
Миссис Браун, во время моей речи внимательно просматривающая листок, вскинула голову и ответила:
— Цены приемлемые, но тому же мистеру Пастону легче будет купить те же овощи, зелень и травы ближе к Марчвуду. Он к нам в основном за птицей и рыбой приезжает. В пруду хоть и слабый, но выходит источник, рыба хороша. А для птицы дети ряску собирают и подкармливают, поэтому он её и скупает, когда есть для продажи. Ну, и вся птица кормится на подножном корме, старшие сетку переносят, и птица всю траву не выклёвывает.
А сейчас птицы мало, пора выбирать курочек и сажать на яйца, рыбу тоже пока трогать не стоит, она по дну прячется, яйца откладывает.
Я всё больше понимала, что экономка оказалась ответственной и была в курсе даже тех дел, куда её не пускали. Вот только у меня возник вопрос по этому покупателю:
— И кто же решал, сколько и чего продавать тому же мистеру Пастону? Кто отвечал за продукцию и оплату за неё?
— Руководила всем директриса, сколько и чего продавать она решала.
Деньги у покупателя забирала главная повариха и передавала всё директрисе лично. Меня в эти дела не пускали, я многого не знаю. Но я вам точно скажу, что повариха подворовывала и с этим покупателем. Тот же Мартин слышал, да и видел, пока грузил продукцию, что количество не совпадало с тем, что по бумагам было и что велела грузить главная повариха.
Я удивилась:
— Он что же, и читать умеет? Странно, мне казалось, он парень недалёкий…
Экономка хмыкнула в ответ:
— И правильно думаете, какой есть, зато работящий и честный.
Нет, Мартин читать не умеет, а мать его да. Она и заметила в первый раз, мне передала. А я что могла? Ничего. А Саманта Драй честная женщина. Мало того, она и счёт хорошо знает, дела умеет вести. И готовит отлично, работящая. Она сызмальства отцу помогала в таверне их семейной. Жаль, с мужем не повезло, а всё имущество старшему брату отошло. А так Саманта Драй неглупа, внимательна и трудолюбива, у нас с ней всегда были хорошие отношения.
