Вы представляете, что переживает хозяйка, вынужденная потчевать гостей сомнительными пельменями? От досады и стыда я чуть не плакала, но при этом изображала бодрую гостеприимность. Велела мужу и детям накрывать на стол, а сама бросилась на кухню.
Не знала, за что хвататься. Даже посуды чистой нет. Вытащила из мойки шесть тарелок, вилок и ножей, помыла, вытерла полотенцем. Мысленно проклинала мужа. Разве мужчина в состоянии понять, каково хлебосольной женщине ударить в грязь лицом?
Но мой мужчина, появившись на кухне, тоже имел бледный вид.
– Лида, а у нас есть что выпить?
– Нет!
– Катастрофа! Может, мне сбегать? Неудобно открывать шампанское, которое ребята принесли.
– Сбегать не получится. Кто будет гостей развлекать? Коля? Про татаро-монгольское иго рассказывать?
Мои мозги напряженно работали: как из ничего сделать что-то. Это даже не из топора кашу сварить!
Я распахнула шкафчик с лекарствами и достала медицинский спирт. По случаю приобрела. В аптеке в очереди передо мной бомж купил пять бутылочек с надписью «Дезинфицирующий состав».
– Что он будет дезинфицировать? – удивленно спросила я провизора.
– Да это чистый спирт, девяностошестипроцентный, – ответила она.
– Дайте и мне три бутылочки. На всякий случай.
Случай представился! В высокие стаканы я бросила несколько кусочков льда, налила немного спирта, разбавила кипяченой водой и закрасила сиропом шиповника, которым мы подслащивали горькие лекарства детям.
– Ты бы еще аспирин растворимый бросила! – хмыкнул муж.
– Не рассуждай! Неси гостям.
Аперитив. Скажешь – наш фирменный домашний коктейль.
Когда муж вышел, я забралась на стул и с верхней полки достала пыльный хрустальный графин, которым мы никогда не пользовались. Сполоснула и наполнила до середины коричневой настойкой водки на перегородках грецких орехов. Эту настойку мне прописали после воспаления легких для поднятия иммунитета и от малокровия. Принимать следовало по столовой ложке. Ничего! Если хорошенько разбавить, то можно и рюмками принимать… наверное.
Темно-янтарного цвета напиток в хрустале выглядел вполне прилично.
Поставила воду для пельменей. Закуски! Что-то маячило в углу сознания, какая-то мысль-подсказка. Ага! Вспомнила! Салат «царский», как-то покупали в кулинарном отделе супермаркета. Там были… были грибы… маринованные шампиньоны, зеленый горошек, лук репчатый… Вместо шампиньонов сгодятся маринованные маслята, которые мама прислала. Горошек у меня есть, лук также… Счастье! Имеется майонез «провансаль».
