Книга Хозяйственная история графини Ретель-Бор — читать онлайн бесплатно полностью

Главному повару я заявила, что лично для меня отныне готовит только Омар, а остальные, чтобы и пальцем не прикасались к моей еде! Омар хотя бы руки моет, и под ногтями у него нет черноты, в которой можно картошку высаживать.

Остальные повара пусть пока готовят для остальной замковой челяди, да саму кухню и подсобные помещения в порядок приводят. А то развели, понимаешь, свинарник. Главный повар со своими помощниками моим приказам совсем не рад. Но мне на их мнение начхать с высокой колокольни. Будут выпендриваться — вон из замка.

До отца Омара так и не доехала, а надо бы. Но и бросить тут всё пока не могу. Натворят же дел, стоит лишь отвернуться, а уеду и вовсе замок развалят.

Приходиться носиться по замку как сбрендившая юла и всех контролировать. А то ведь без контроля либо лень-матушка на слуг нападает, то чересчур ретивая работа из-под рук их выходит и вот-вот что-нибудь да испортят или сломают.

Ррррр!

Но негоже, негоже графине по замку носиться! Надо бы человека такого найти и нанять, который сам будет всё здесь контролировать и всех строить.

Вопрос: где такого взять?

Ещё бы Хеймд снова объявился, а то пропал ворон после того раза и больше я его не вижу и не слышу.

Эх, у меня столько вопросов к ворону, кто бы знал…

Пока замок слуги отмывают, да утепляют, я уже как инженер записываю на пергаменте, что могу привнести в этот мир.

Начать необходимо с простого, но значимого.

Первое — это, конечно же, необходимо пережить зиму.

Из памяти Изабель знаю, что зимы тут не лайтовые.

Зимой в домах одеваются не просто очень тепло — а как для выхода на улицу!

Спасением от мучительного холода становится сон. В постели знать проводит целые дни, чтобы согреваться. Зима в этих краях истинное мучение. Холод будет преследовать даже в постели.

Люди много едят горячей и жидкой пищи, а несчастные деревенские не каждый день могут себе позволить растопить печь и готовить. Дрова-то на вес золота зимой, а вырубка леса запрещена.

Чтобы не кормить животных зимой, их закалывают с осени, мясо солят и копят.

Ох, беда-а-а…

Мало времени у меня, чтобы исправить всё и как-то помочь всем деревням графства.

Помнится мне, видела в каком-то фильме, что некоторые крестьяне в кануны больших зимних праздников удостаивались особой чести: трапезы в замке.

Это дело хорошее. Но я тут же себе представила этот кошмар. Людям же как-то добраться до замка надо. Не у всех есть кони и повозки, да и чувствую, даже на этом транспорте далеко не добраться.