На первое был борщ! И какой это был борщ!! Духмяный, сваренный на здоровой мозговой кости, (часть этого мосла досталась Багире, и теперь она, лёжа под скамьей за столовой, нежно урча, обгладывала сахарную костяру), с ароматом свежих овощей, переливающийся всеми оттенками красного - от оранжевого до темно-бордового, как хвост у любимого петуха Любани. Какие там гости! Самим бы слюной не захлебнуться!
На второе были нежнейшие котлетки в сливочном соусе с картофельным пюре в честь гостей. Остальное я уже упомянула.
Кроша овощи для салата, пыталась систематизировать свои первые впечатления от гостей. Наиболее благоприятное впечатление сложилось у меня о Назере, друге Кирена. Спокойный, доброжелательный взгляд умных глаз, мужчинам всем потряс руки, обнялся с Киреном и Глейном, девчонкам всем перецеловал лапки. Он все правильно оценил - и кокетство и прически и наряды."
"В глазах появились смешинки, но он сохранял серьезность и громко восхищался невероятной красотой девушек, сообщал вслух о том, как повезло нашим спутникам с такими красавицами - умницами.
Единственное, что я не поняла - почему ребенок с ним? Разве он не должен быть сейчас в школе или каком-то ином учебном заведении?
Остальные гости, за исключением тех двоих, тоже не вызывали вопросов. Время приближалось к обеду, приехали и девушки, которые сегодня работали на фермах и в цехах, а гостей все не было, задерживаются на экскурсии.
Мы решили, что будем работать на фермах, как и раньше, по очереди, а вот для работы в цехах на постоянной основе вызвались пятеро.
Конечно, наши инженеры и Пирт устроили практически полную автоматизацию и компьютеризацию всех технологических процессов в цехах, но операторы все равно нужны были. По двое в каждый цех. И ещё одна бухгалтер. На нее ложилась вся работа по документации, учёту приходов, расходов, сопровождение складского хранения, утилизации отходов. Последних было немного, особенно с молочки.
Пахта вся уходила на кухню, Надя вовсю использовала ее в выпечке, сыворотка пока шла на свиноферму.
Летом попробуем делать напиток из сыворотки и ягод, фруктов. Очень полезно, особенно в жару, вместо воды, и вкусно к тому же. От производства сгущённого молока и творожных сырков нас пока удерживало малое количество сахара в наличии. Но просто концентрированное делали.
В мясном цехе отходов было больше, но и то, по большей части они также шли на корм животным, для получения костной муки, от крупных рогатых кости велела собирать Тина.
