Можно будет и Малоте с собой положить, и завтра ещё не стоять у печи. Да и мяса сырого я столько от жадности накупила, что как бы не пропало.
Выбрала смачный кусок свиной грудинки, промыла, обсушила и даже попыталась отбить скалкой - специального молоточка под рукой не имелось. Посолила и полезла в мешочки со специями - не даром ведь скрупулёзно подбирала в хорошей лавке, торгующей пряностями.
- Эх, чесночку бы сюда свеженького. - приговаривала, роясь в своих запасах, памятуя, что где-то точно была травка, по запаху очень похожая на чеснок.
Натёрла будущий рулет всем, что показалось в данный момент подходящим и привлекательным, скрутила и перетянула бечёвкой.
Уложила сие благолепие в чугунок, живописно раскидала сверху пару порезанных кружочками морковин и луковиц, залила водой и отправила в печь. Теперь можно было заняться вторым блюдом - грудинке томиться часа три-четыре - не меньше.
Пока возилась с мясом, передумала запекать картошку, поменяв её в меню вечера на борщ.
Самый настоящий душевный наваристый борщ, который здесь, почему-то не готовили. А у меня для него имелись все необходимые ингредиенты. Хоть свекла и имелась на рынке, но популярностью у местных не пользовалась, примерно, как, в своё время, картошка у индейцев. Свежей капусты, конечно, не нашла, но зато удалось разжиться квашеной.
В общем, заложила в котелок курицу с чищенной свеколкой и поставила вариться часа на полтора, вынула и слегка остудила. Свеклу нарубила соломкой, протушила с щепоткой сахара, а потом отправила в сковородку, в компанию к пассированному луку и моркови.
Все это дополнила небольшим количеством бульона и недолго протомила под крышкой. Полученную зажарку переложила в глиняный горшок, залила куриным отваром, добросила картофель, капусту и кусочки мяса. Соль, специи - и в печь томиться.
Когда Алекс с Малотой прибыли в дом, его уже заполоняли умопомрачительные ароматы.
34
Все эти последние дни пыталась разобраться в собственных ощущениях, понять, кто мы теперь друг другу: по-прежнему попутчики, напарники, соратники или.
.. или в самом деле муж и жена? Спрашивать напрямую у Саши не хотелось. Хотелось понять самой, почувствовать..."
"Мы действительно очень сблизились и желали находиться рядом друг с другом не из банальной необходимости в целях выживания, не только из-за закономерно образовавшегося притяжения - мне кажется, возникла более глубокая внутренняя связь.
