Видя, как отец начал кивать, он продолжил:
— Если с рисом все обстоит более-менее, и его цена относительно другой продукции стабильна, то вот с морковью пришлось повозиться. Цена на нее крайне резко рухнула.
— Урожай, морковь есть у всех, — кивнул отец. — И как выкрутились?
— Оборудование по переработке, — хмыкнул сын. — Мы взялись перерабатывать морковь в острую закуску. Цена оборудования — минимальна относительно объема продукции. Одна машина для мойки, одна для чистки и одна для шинковки. Плюс миксер для смешивания и упаковочная линия.
— Выходит немало, — нахмурился отец.
— Но и прибыль совершенно другого порядка, — кивнул Йонг. — Мало того, что мы не использовали других ингредиентов, так еще и удачно сыграли в маркетинг.
Пак Вон-Шик приподнял одну бровь и взглянул на сына.
— Мы назвали это «Ким-чи по-русски». В составе морковь, уксус, специи, чеснок и обжаренный лук."
"— И все?
— Да. В этом и соль, — кивнул Йонг. — Основа — наша продукция. Затраты минимальны. А прибыль при таком подходе составляет чуть больше ста процентов.
— Пока слишком радужно выглядит, — с сомнением произнес отец.
— Пока у нас есть запас моркови — да, — кивнул парень. — Но мы уже обсуждали с фермерами в округе вариант поставок. У нас получится забрать у них морковь по минимальной цене и тоже переработать. Там уже о ста процентах прибыли разговора быть не может.
Отец хмыкнул, подцепил стручковую фасоль из гарнира и кивнул.
— Предприятие полного цикла. В них есть своя прелесть. Вам осталось открыть свои магазины для реализации.
— Я считал этот вариант, — кивнул сын, принявшись отрезать очередной кусок мяса. — Прибыль будет и неплохая, но есть пара нюансов.
— Каких?
— Логистика. Даже если реализация продукта упадет вдвое, нам нужны будут склады, где хранить продукцию. А у нее есть срок годности, значит, производство ее должно быть круглогодичным. Отсюда вытекает необходимость хранения моркови, то есть овощехранилище. Одна сеть магазинов — дело недорогое, даже можно разнообразить ассортимент, но вот инфраструктуру она за собой тянет очень большую.
— У вас все-таки не предприятие по переработке, а фермерское хозяйство, — кивнул отец. — Кстати, концерн Хегай как раз и вырос в свое время из предприятия переработки.
— Да? Не знал, — пожал плечами Йонг. — Тем не менее, на такое никто замахиваться пока не будет. У Хегай-рис только пошли дела в гору и есть реальный шанс рассчитаться с долгами и выйти в стабильный плюс.
— Тоже верно, — кивнул отец.
