Маринад на 4литра воды:
2стакана сахара
4столовые ложки соли
10-12горошин душистого перца
6-8бутончиков гвоздики
5-6листиков лаврового листа
1чайная ложка молотой корицы (по желанию)
Кипятить 10минут, перед снятием с огня 100 мл 6% столового уксуса добавить.
Чисто вымытые помидоры наколоть в нескольких местах иглой или зубочисткой, уложить в подготовленные банки, залить кипящим маринадом, предварительно вынув из него лавровый лист. Стерилизовать как обычно.
Глава 53.
Глава 53
Ферма.
Все коровы в намордниках.
Проверяющий спрашивает главного:
— Неужели кусаются?
— Нет, жрут много.
К мужику на вокзале подбегает цыганка:
— Драгоценный мой, дай руку, погадаю, все скажу, что будет, что было.
Мужик пожимает плечами, протягивает руку:
— Hу, погадай.
Цыганка некоторое время смотрит на ладонь, потом в ужасе кричит:
— Страшной смертью помрешь! Зарежут тебя, сдерут шкуру, четвертуют, зажарят и съедят!
— Ах да, я ж перчатку не снял…
За завтраком зевала отчаянно, вчера засиделась за своими наметками аж до сегодня.
Но надо было. Пока я никому ничего не говорила, рано ещё, да и все мои планы слишком сырые, многие детали и вовсе не продуманы. Тем не менее, распоряжение Димару найти по деревням несколько печников всё — таки дала уже сразу. Надо избавляться от этих прожорливых монстров — каминов. Оставить парочку для интерьера и уюта и хватит.
Лучше поставить две-три печи с хорошими воздуховодами, чтобы прогревался дом и достаточно.
Буду платить одному истопнику, чем сжигать огромную кучу дров в сезон и все равно мёрзнуть. Ещё попутно наказала управляющему поговорить с лесником, пусть отметит деревья к рубке. И, когда будет в Горицах, пусть на завтра пригласит ко мне Тимаша. Будем обсуждать дальнейшую трудовую деятельность рыбаков.
Дорожники сегодня перебираются во временный лагерь на дороге, почти напротив песчаного карьера. И оттуда уже будут работать дальше, до самого соединения с королевской дорогой.
А я сегодня, наконец, еду в Каменку. Накопилось и там много вопросов. Тарина я предупредила, он тоже едет со мной. Лошадей сейчас оседлают, я переоденусь, возьмём перекус с собой, чувствую, что до обеда не вернёмся, и вперёд!
Да, давненько я не ездила в эту сторону! Ох, какая отвратительная дорога, ямы да ухабы! Закончим с основной дорогой, надо и к своим деревням подвести хорошую дорогу.
