Перс злобно стрельнул разноцветными глазами, но ничего не сказал.
По приказанию Бабетты я взялась шинковать капусту и тут заметила в углу большую корзину, полную картошки.
– Земляные яблоки… – недовольно буркнула повариха. – Выкинуть бы их, да денег жалко. Может, удастся продать на корм свиньям. На ферму.
– Зачем на корм свиньям? – удивилась я. – Картошка – это же просто отлично, что вы! Вы знаете, сколько блюд можно приготовить из картофеля? Картошка жареная, отварная, картофель пай, картофельные пирожки с мясом, грибами и другими начинками! Картофельный рулет, запеканка и….
Но гномка не оценила цитату из бессмертной советской классики - любимого фильма моей бабули Веры. Да и моего тоже.
– Что ты мне тут болтаешь. Земляные яблоки – они земляные яблоки и есть. Гадость полная!
– А давайте, я пюре по-быстрому забацаю?
– Ничего не знаю. Пюрэ? Какое такое пюрэ?
– Очень вкусное!
– Да ты верно, с ума сошла, девка! Кто эту гадость есть-то будет? Грязная вся, коричневая, из-под земли…
– Доверьтесь мне.
– Болтаешь! – разозлилась повариха. – Ладно, делай свое пюрэ, а я погляжу. Давай-давай. Готовь-ка, а я посмотрю, что путное из земляных яблок сделать получится. Но, учти – коли со мной шутки шутить вздумала, пеняй на себя, девчонка!
ГЛАВА 22
Никаких шуток я, разумеется, шутить не собиралась. Наоборот, в отличие от этого противного экзамена, сейчас я впервые за все время попала в свою стихию.
Даже удивительно, что в этом мире картофель идет только на корм скоту! И лук они не любят… Ну, ничего, я тут им мигом проведу картофельную реформу!
Под подозрительным взглядом Бабетты я отмыла картошку от грязи и почистила.
Чистить ее именно так: быстро и чтоб кожура ложилась аккуратно и тонко, точно кружево, меня научила бабушка Вера.
Вообще, в столовой завода ее пюре было фирменным блюдом!
Я повторила все в точности, как и помнила. Отварила картошку до готовности, смешала с подогретым молоком и маслом. А потом долго толкла ступкой.
Прежде, чем подать получившееся блюдо Бабетте на пробу, я посыпала пюре душистым укропом, который нашла в травах.
– Ну, не знаю… – засомневалась гномка. – Пахнет вроде ничего, а на вид странно…
– Да ваших студентов от этой пюрешки за уши не оттянешь! – вмешался с окна Злыдень. – Это вы еще картофель фри не пробовали… Со сливочно-чесночным соусом, м-м-м…
– Я думала, ты больше по всяким элитным кормам, – удивилась я. – Соня тебя вроде по выставкам возила…
– Гадость безвкусная, – фыркнул перс.
