Мне всегда казалось, что благодаря этому чай выглядит интереснее, с красивыми белыми вкраплениями, и при этом сохраняет тонкую цветочную сладость, благодаря которой он так популярен.
У Юдоры имелся схожий купаж, тоже обладавший усиленным ванильным вкусом благодаря стручковой ванили – с сахаром прямо в стручке, однако я по большей части предпочитала несладкий чай.
Чайник засвистел, и я выключила его, затем дала немного постоять, чтобы температура слегка опустилась, потом залила пакетик и установила стоящий рядом таймер на пять минут.
Люди часто оставляли пакетики в чашке, что приводило к тому, что чай заваривался слишком сильно и начинал горчить. Если же использовать воду нужной температуры и оставлять пакетик на определенное время, то можно добиться идеального вкуса и получить лучшие впечатления от напитка.
Я унесла заваренный чай и тарт в книжный отдел и устроилась в одном из мягких кресел, откуда открывался вид на улицу. Приходилось надеяться, что никто не подумает, будто магазин открыт, если заметит меня, но мне все же надоело смотреть на одни и те же четыре стены кабинета и захотелось обеспечить себя лучшим видом.
Пока я потягивала чай, мои губы растянулись в улыбке. Быть может, я уже достаточно научилась у тетушки Юдоры, чтобы справляться с поставленными задачами. Я умела рекомендовать книги, как и заваривать хороший чай, и если бы еще смогла понять, как повторять ее купажи, то, возможно, мне удалось бы поддерживать ее бизнес на том же уровне."
"Разумеется, я не столь популярна среди местных жителей и туристов.
Юдора была теплой и открытой, обладала прекрасным чувством юмора, любила подолгу беседовать с незнакомцами и узнавать их получше. Я же, напротив, предпочитала вести вежливые разговоры, но не дольше необходимого. Мне давно не доводилось работать в сфере обслуживания клиентов, и это казалось самым сложным из того, что меня ожидало.
Я так и не нашла ни одного рецепта Юдоры, пока исследовала ее кабинет, и начала подозревать, что они могут оказаться где-то в особняке, куда я до сих пор не заглядывала.
Прежде чем завершить нынешний день, мне предстояло сделать еще одну вещь – посмотреть квартиру наверху, в которой, по словам Дейрдре, я должна жить. Если я собиралась использовать ее в качестве дополнительного источника дохода, то стоило взглянуть, что может потребоваться для ее обустройства: что-то из мебели, возможно, чистящие средства и мелочи, которые мне придется приобрести, дабы подготовить квартиру к проживанию.
