И если накануне, я как обычно перед чем то важным сильно нервничала, к концу дня это чувство словно испарилось.
Итоги превзошли все мои даже самые смелые ожидания. Нам пришлось дважды заказывать выпечку, и её к концу дня разобрали подчистую, пришлось даже закрыться чуть раньше, чем мы рассчитывали, потому что витрины полностью опустели.
Целый день на ногах давал о себе знать, мы уже и передвигались с трудом. Спасибо Михайло и Ванко помогли прибраться в зале, собрать последнюю посуду, расставить всё по полкам.
Но как бы мы не устали, нужно подсчитать наши расходы, и даже прибыль. В кассе, которой была коробочка, стоящая под витриной, лежала горсть монет, у нас появились первые покупатели. Как я и предполагала, больше всего по вкусу дамам пришёлся ягодно - фруктовый чай. Именно его покупали у нас сегодня.
Нами было решено продолжать работать с двумя стряпухами, именно их выпечка имела сегодня больший успех. Особенно мне понравилась молоденькая девушка, её булочки были необычной формы.
Она старалась сделать свою выпечку не только вкусно, но и красивой. Если сработаемся, научу её делать пирожные. Сейчас, в жару производство крема будет затруднительным, а вот осенью и зимой в самый раз. Как раз разнообразим ассортимент.
И ещё я пересказала слова госпожи Нинель, про выпускниц сиротского приюта. Возможно, именно среди них Агнешка сможет найти для себя помощницу. Конечно, такого наплыва посетителей как сегодня у нас уже точно не будет, но кому то же нужно мыть посуду и прибираться в зале.
К тому же у Агнешки есть несколько пустующих комнат, и помощница может проживать прямо здесь. И ей веселей, и не так страшно оставаться одной в чайной. Ведь теперь деньги то у неё точно будут водиться!
Вечером забежал Касьян, отчитался за то, что рыбу он сбыл, и даже дороже, чем рассчитывал. Как ни странно, в этом помог один из возниц. Оказалось, он когда-то работал помощником в торговой лавке, и прекрасно разбирался в делах торговли.
Он, как и многие в том обозе, потерял всех родных, и вынужден был сорваться с насиженного места.
- Очень интересно. Я хочу, чтоб он завтра пошёл вместе со мной на склад к Моналии. Есть у меня одна мысль, нужно её обсудить вместе с арасийкой. А как у нас дела с трифилием?"
"- Я сегодня развёз образцы по всем аптекам, которые только смог найти, есть несколько, которые согласны покупать его у нас.
- Хорошо, этим тоже займёмся завтра.
