Книга Кафе госпожи Аннари (СИ) — читать онлайн бесплатно полностью

 — Мы уже заказали корзинки. Их должны привезти до открытия.

— Чудесно! Как много персонала будет в этом зале?

— Две подавальщицы и одна продавщица.

— А сколько всего работников вы наняли?

Выслушав перечисления и мои объяснения, Олирия хмурится:

— Нам нужен охранник, гардеробщица и двое разнорабочих.

— Разнорабочих?

— Ну не повара же будут мыть посуду и полы. А ещё разнорабочие смогут помочь в случае наплыва посетителей или если кто-то из персонала заболеет.

— Я возьму на себя роль охранника, — сообщает Рансон.

— Чудесно! С наймом гардеробщицы можно повременить, но вот разнорабочих нужно нанять сразу.

— Хорошо, — соглашаюсь я. — Пройдёмте во второй зал.

Увидев часть зала, предназначенную для детских игр, Олирия восторженно ахает:

— Потрясающе! Такая очевидная идея! Теперь я не понимаю, как до неё не додумались раньше. Дети будут в восторге! Вы не возражаете, если до открытия я приведу сюда поиграть своих?

— Не возражаю, — улыбаюсь я. — Заодно познакомлю их со своей дочерью и её подругой.

— Великолепно!.. А ещё я заметила кукол. Они для украшения или для продажи?

— Для продажи.

— Поразительно! Моим девочкам они понравятся. Я бы хотела взять трёх в счёт оплаты, если вы не возражаете.

— Договорились.

— Я могу выбрать любых?

— У меня есть ещё, позже готова проводить вас в кладовую, чтобы вы выбрали там.

— Отлично! А пока давайте посмотрим служебные помещения.

Зайдя на кухню, Олирия хмурится:

— Разве десерты готовятся не в духовке?

— В духовке.

— Но почему тогда у вас обычные плиты?

— А какие они должны быть?

— Специальные поварские. Духовки в них подняты на уровень, удобный для работы поваров, кроме того, в них можно выставлять разную температуру для разного вида выпечки. Нам обязательно нужно приобрести подобную духовку до открытия. Это увеличит скорость работы и снизит травматизм.

Вздыхаю:

— Раз это так уж необходимо, давайте завтра съездим и купим. Вы знаете, где можно её приобрести?"

"— До завтра узнаю.

— Хорошо. Завтра после обеда мы с вами займемся этим… Давайте осмотрим остальные помещения.

Комнатой для персонала Олирия остаётся довольна, так же как и складскими помещениями. Я даже удостаиваюсь похвалы:

— Очень разумно отделить помещения для хранения посуды от тех, где хранятся продукты. Так будет для всех удобнее и снизит вероятность воровства.