Поднявшись в кладовую, нахожу перловку и еще сухофрукты. Последние пойдут на компот. Из перловки приготовлю кашу в печи.
Отмечаю, что Олег настоящий хозяин. У него не дом, а прямо клондайк. На одной из полок как два близнеца из одного ларца стоят отличные чугунки. Больший как раз подойдет для щей, меньший - для каши. Под мясо беру круглую сковороду с ручкой прихваткой. Компот успеет свариться и в кастрюльке.
Пока тесто доходит, время занимаю на подготовку ингредиентов для щей и запеченного мяса.
Проверив готовность теста, делю его на части. Все делаю, как мать учила. Ставлю в печь в виде небольших караваев, рядом с ними плошку воды. Первое время заслонку не открываю, иначе тесто опадет. Через минут тридцать пять проверяю готовность. Стучу каравай по корочке. Сама собой горжусь, мой хлебушек издает глухой звук, значит хорошо пропечен. Достаю буханочки, сбрызгиваю их водой, накрываю чистым полотенцем.
Освободив печь, добавляю дров, чтобы поднять немного температуру.
Тем временем закладываю все ингредиенты для щей в большой чугунок. Полный ставлю в печь на томление. Матрена всегда держала горшок в печи часа четыре. Вслед за большим чугунком устанавливаю маленький - с перловой кашей. Мамка моя ее любовно называет жемчужной. Полуфабрикат мясного рулета с капустой оставляю мариноваться. Компот из яблок, кураги и черноплодки уже кипанул на плите, предусмотрительно организованной хозяином при строительстве.
Быстро справившись с готовкой, снова иду на цокольный этаж.
Я там заприметила ручную пилу для обрезки веток. Найдя её, шлепаю одеваться. Теперь оглядываюсь в тамбуре в поиске хорошей лопаты. Радуюсь тому, что хозяин держит нужный инструмент на видном месте.
С двумя лопатами подмышкой выхожу на крыльцо. Судя по уровню снега, намело больше метра. Успокаиваю себя тем, что у нас наметает и поболее. Стараясь не расходовать силы напрасно, размечаю тропку, решаю копать сантиметров 60-т шириной. Пока делаю проход совершаю набеги к плите, ещё ""доплываю"" до ближних ёлок.
Выбежав в очередной раз из дома после проверки готовности блюд, только хватаю лопату, как взглядом утыкаюсь в улыбающуюся женщину.
- Бог в помощь, красавица! - приветливо произносит она. - Меня Марья зовут, а тебя, снегурочка, как величают.
У Марьи очень приятный голос, прямой взгляд лучистых глаз цвета янтаря. Я тоже улыбаюсь открыто, потому что не чувствую от неё опасности.
- Я - Неждана.
