"
"— Этот кретин спалил розмариновый песок, стоило ему только зайти на кухню? КАК? Как будучи таким недоумком, можно совершить такой подвиг идиотизма за столь короткое время? Тебе в детстве медаль за такое не выдавали? — орал Лучьянно, а я с улыбкой протянул ему кофе. Сожжённый розмариновый песок, это, конечно, неприятно, но не критично. Просто дополнительный час работы. В самом деле меня таким уже не напугать после бессонной ночи и жу. А ещё меня неимоверно радовало, что и его комми накосячил, пускай и не так феерично, как Мицио.
— Давай распределим работу так, чтобы избежать подобного, — обратился я к застарелому врагу, который замолк только для того, чтобы сделать глоток кофе.
— Пшёл с глаз долой, — рявкнул на комми Лучьянно, и тут же повернулся ко мне, — есть разумные предложения?
— Иди, найди нам ещё кофе, — приказал я комми. Идеи у меня в самом деле были.
— Мы не можем допустить комми до стратегических вещей, это может обернуться крахом, — начал я.
— Или смертью, потому что сервис ещё не начался, а я уже готов прикончить обоих, где там, кстати, твой мастер рукожопства?
— Должен прибыть через пять минут, если не будет, можешь орать на него, я вообще думал отдать его сегодня под твое руководство, — заметил я.
— Какой аукцион невиданной щедрости, — язвительно заметил Лучьянно, — могу отвести душу?
Я на секунду задумался и кивнул. Это было жестоко, но Мицио заслужил. Может, поймёт и прочувствует разницу.
— Он твой, но без рукоприкладства, — строго предупредил я.
— А жаль!
Я же решил просто проигнорировать этот выпад Лучьянно.
Мы с ним будем выяснять все наши разногласия после сервиса, а сейчас нам необходимо стать единой командой.
— Значит, предлагаю тебя на пас, я же займусь капоколло и рябчиком, эти двое пускай подготовят все к сервису и переделают розмариновый песок.
— Мангольд ещё не сделан и надо будет освободить пару столов для сервировки, — задумчиво проронил Лучьянно.
— Сколько мы сервируем за заход? — напряжённо поинтересовался я. Разнести еду сразу на четыреста человек невозможно, но многое зависело от рассадки гостей и количества официантов.
Каждый стол должен получить еду одновременно, а перерыв между столами должен быть минимален.
— Ещё не знаю, но надо срочно выяснить, я могу сервировать двадцать или тридцать за раз. — Капоколло не составит проблем, а вот рябчика придётся делать по пятнадцать за раз, иначе я не смогу гарантировать идеальную прожарку, — заметил я, а Лучьянно утвердительно кивнул.
